Đặc sản Hải Phòng: Món ăn nào nổi tiếng nhất, mua gì về làm quà khi có dịp ghé thăm thành phố xinh đẹp này. Sau đây là tổng hợp các món ăn làm nhức lòng du khách thập phương khi tới thăm thành phố xinh đẹp này.

Đặc sản Hải Phòng top món ăn nhất định phải thử

Cá mòi kho

Bên cạnh cuộc sống hiện đại với các món đồ ăn Châu Âu cầu kỳ trong khâu chế biến thì với nồi cá mòi kho đặc sản Hải Phòng là món ăn đầu tiên bạn nên thử khi đến vùng đất này. Đây không chỉ là món ăn nổi tiếng của vùng Kiến Thụy mà đã được bán ra các tỉnh lân cận, hay thậm chí là xuất khẩu ra nước ngoài.

Điểm đặc biệt của món cá kho này là cá mòi được đánh bắt tươi mỗi ngày, làm sạch, tẩm ướp gia vị 30 phút sau đó được cho vào các nồi đất và đun trên than củi 8-10 tiếng. Cá mòi kho ngon thì phải nhừ xương, có vị  đậm đà, mùi thơm đặc trưng và con cá béo ngậy.

Nem cua bể

Nem cua bể là món ăn đặc trưng trong ẩm thực của Hải Phòng mà bất cứ ai đến đây cũng phải thử ít nhất một lần. Thịt cua để làm nem cua bể phải là từ cua tươi đánh bắt ở vùng biển Đồ Sơn, Cát Hải, hoặc ở Bạch Long Vĩ – những nơi có nguồn hải sản phong phú và tươi ngon, kết hợp với các nguyên liệu như thịt heo, cà rốt, mộc nhĩ, giá,…. tạo nên hương vị tươi ngon hấp dẫn.

Đặc sản Hải Phòng món ngon nổi tiếng nhất định phải thử

Nem chua An Thọ

Đặc sản này có nguồn gốc từ xã An Thọ, nem chua được người dân chế biến công phu bao gồm những nguyên liệu như: Bì heo, thịt,… trộn với các loại phụ gia khác theo một công thức độc quyền, sau đó đem đi ủ chua tự nhiên tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng. Món này gói với lá sung và ăn kèm với nước mắm chua ngọt làm nên một hương mà khách du lịch ăn một lần nhớ mãi.

Mực khô Cát Bà

Khi đến thành phố biển Hải Phòng nên trải nghiệm một trong những món ngon đó là mực khô Cát Bà. Mực ở đây sau khi sau khi đánh bắt thì được đem về sơ chế cần thận và đem đi phơi nắng ngay cho mực được tươi, khi nướng lên mực vẫn giữ nguyên độ tươi nhất định và khi ăn vào vẫn cảm nhận được vị mực. Đây sẽ là một món ăn vô cùng phù hợp để đem về làm quà biếu cho bạn bè khi tới thăm đất cảng.

Nước mắm Cát Hải

Có lẽ mỗi người Việt Nam đã quá quen thuộc khi nghe nhắc đến nước mắm – loại gia vị không thể thiếu khi chế biến các món ăn trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên ở mỗi vùng biển, hương vị mắm được tạo ra lại có hương vị khác biệt. Riêng Hải Phòng, nước mắm Cát Hải từ lâu đã không chỉ là một loại gia vị thông thường là loại mắm này đã trở thành một loại quà, đặc sản ngon nức tiếng gần xa.

Được chế biến theo công thức gia truyền, từ những nguyên liệu tươi ngon có nguồn gốc từ chính các loại hải sản của Hải Phòng, hương vị của nước mắm Cát Hải đặc biệt tự nhiên, không pha lẫn các loại tạp hương như nước mắm công nghiệp. Những ai đã từng nếm qua sẽ thấy khi mới chạm đầu lưỡi, ta sẽ thấy vị mặn đến trước, càng về sau lại là vị ngọt lưu sâu trong cổ, hương vị rất khó quên.

Rượu nếp cái hoa vàng Hải Phòng

Rượu nếp cái hoa vàng đã trở thành một trong những đặc sản quý giá của vùng đất Hải Phòng mà bất cứ ai sành rượu cũng đều biết đến. Cái tên “ rượu nếp cái hoa vàng” xuất phát từ nguyên liệu chính làm rượu, đó là gạo nếp cái hoa vàng, một loại gạo thơm ngon, đặc biệt, khác với các giống lúa thông thường, khi trổ đồng thì cây lúa cho hoa màu vàng chứ không phải màu trắng. Hương vị thơm ngon của gạo khi ủ rượu sẽ cho tạo ra một loại rượu có mùi vị thơm mức và vị ngọt đậm đà khó quên.

Men của rượu nếp cái hoa vàng Hải Phòng được chế tác theo phương thức cổ truyền, ngoài nguyên liệu chính là gạo nếp cái hoa vàng, loại rượu đặc sản này còn chứa đến 36 vị thuốc Bắc, được biết đến phổ biến với cái tên “men trấu”. Nếu như có cơ hội được đến tận nơi và quan sát cách làm ra một mẻ rượu, bạn sẽ cảm nhận được sự công phu và tâm huyết của người chế biến, bởi phương pháp chế biến vô cùng phức tạp và tốn nhiều thời gian. Chỉ riêng nấu trên bếp củi đã mất 4 tiếng đồng hồ. Sau khi hoàn thành việc nấu rượu, rượu còn được ủ trong chum sành ít nhất 1 năm mới được mang ra uống. Ủ rượu trong thời gian lâu không chỉ khiến rượu ngon hơn và còn rất tốt cho sức khỏe.

Bánh đa cua

Thật không ngoa khi nói rằng bánh đa cua là một trong những món đặc sản của Hải Phòng làm thực khách vấn vương nhất. Sợi bánh đa nóng hổi cùng rau muống chín tái, gạch cua chưng, chả lá lốt, chả cá, rau rút cùng ít hành khô tạo nên một màu sắc và hương vị đặc trưng của Hải Phòng.

Điều đặc biệt nhất của bánh đa cua Hải Phòng là sợi bánh đa đỏ. Bát bánh đa cua dẻo ngon, sợi dai vừa phải và những con cua đồng béo ngậy. Nước dùng được lấy từ cua đồng và nêm nếm gia vị vừa miệng.

Bánh mì cay

Bánh mì vốn là món ăn truyền thống của Việt Nam. Tại thành phố hoa phượng đỏ này, món bánh mì cay cũng trở thành đặc sản Hải Phòng rất được yêu thích. Bánh mì cay mang hương vị của pa tê béo ngậy, thêm chút ruốc và tương ớt Chí Chương “độc quyền” của người dân Hải Phòng.

Chiếc bánh mì thon dài nóng hổi cùng vị cay đặc trưng đó thì phải ăn từ 3-5 ổ một lần mới “đã cái nư”. Với mức giá chỉ từ 4000 – 5000 đồng/ổ, món ăn này cũng là bữa xế yêu thích của cả người dân địa phương lẫn du khách thập phương.

Đặc sản dừa dầm Hải Phòng

Dừa dầm Hải Phòng không chỉ là đặc sản tại Hải Phòng mà nó còn gây sốt ở nhiều nơi bởi vị ngọt thanh mát và béo ngậy của nước cốt dừa, là món ăn giải khát cực đã trong mùa hè. Nguyên liệu chính của món này khá dễ tìm như cùi dừa nạo sợi, thạch rau câu dừa, trân châu nhân dừa, sữa dừa,… nhưng để tạo nên hương vị chính gốc ở Hải Phòng thì chỉ có thể thưởng thức tại đây bạn mới có thể cảm nhận được.

Trên đây là top món đặc sản Hải Phòng luôn được cả người dân địa phương lẫn du khách trong và ngoài nước yêu thích. Nếu có dịp đến thành phố hoa phượng đỏ này, hãy làm ngay một “food tour” khám phá các món ngon trên bạn nhé!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các món ăn Châu Âu như: Đùi heo muối là món đặc sản của người Tây Ban Nha. Tại Việt Nam, món ăn trứ danh này thường bán rất chạy vào dịp cuối năm. Đến với Tomi Market để lựa chọn sản phẩm nhập khẩu Châu Âu ưng ý nhất cho gia đình của bạn.