Hoa Kỳ và Australia là 2 thị trường nhập khẩu thịt bò chủ yếu của Việt Nam. Trong đó thịt bò Mỹ có trị giá bình quân cao hơn.
Qua những thông tin trên, khảo sát trên thị trường ở TP HCM cho thấy, khá nhiều nhà cung cấp rao bán giá “thịt bò” nhập khẩu với giá rẻ trên dưới 70.000 đồng, chỉ bằng một phần tư giá thịt bò tươi được bày bán trên thị trường.
Một đơn vị cung cấp bò ở quận Bình Tân, TP HCM rao bán công khai giá thịt nhập khẩu giá rẻ chuyên phục vụ nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp, đóng hàng đi tỉnh. Rẻ nhất là thịt nạm bò vo thành viên giá 68.000 đồng một kg; thịt nạm gầu, sườn, cổ được giới thiệu sử dụng cho phở, bún bò Huế giá chỉ từ 90.000-95.000 đồng một kg.
Còn tại cửa hàng trên đường Bình Lợi (Bình Thạnh), thăn bò ngoại chỉ 108.000 đồng một kg, nạc mông 105.000 đồng, thịt vụ 65.000 đồng một kg… Nếu lấy với số lượng lớn thì giá còn giảm mạnh hơn.
Một số người dân kinh doanh thịt bò Mỹ chia sẻ với muasi cho biết, rất khó có thịt bò giá rẻ chỉ vài chục nghìn đồng. Nếu có thì chỉ có thể là thịt trâu hoặc thịt heo tẩm hóa chất vì giá bò hơi đã 75.000-80.000 đồng một kg. Sau khi giết mổ, tỷ lệ thịt chỉ còn 55%, nếu là bò Việt tỷ lệ sẽ còn thấp hơn vì vậy giá thịt bán ra thị trường sau khi pha lóc cũng phải gấp hai, gấp ba lần.
Là công ty chuyên nhập bò về giết mổ, bà Trương Thị Đồng, Giám đốc Công ty TNHH Trung Đồng (Đồng Nai) cũng cho rằng, không có loại thịt bò nào giá 10.000 đồng trên thị trường như tin đồn. Riêng với thịt bò giá rẻ nhất 70.000 đồng và cao nhất 120.000 đồng là có, nhưng đó là loại hàng hóa không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn chứng từ và khó đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thông tin từ Tổng cục Hải quan, tám tháng đầu năm 2018, Việt Nam nhập khẩu vào thị trường hơn 24.000 tấn thịt bò các loại với trị giá gần 91 triệu USD. Như vậy, tính bình quân trị giá mỗi ký thịt bò ngoại rơi vào hơn 3,8 USD (chưa tính thuế), tương đương khoảng 87.000 đồng/kg.
Trong đó, thịt bò nhập khẩu từ Úc đạt 10.300 tấn, trị giá 41 triệu USD, trị giá bình quân khoảng 3,96 USD/kg, tương đương khoảng 91.000 đồng/kg. Việt Nam cũng nhập thịt bò từ thị trường Mỹ với 10.200 tấn thịt, trị giá 38 triệu USD, trị giá bình quân đạt 3,74 USD/kg, tương đương khoảng 86.000 đồng/kg.
Như vậy, có thể thấy, trị giá bình quân thịt bò nhập khẩu thấp hơn nhiều so với thịt bò nội. Thịt bò của Việt Nam đang dao động 250 nghìn đến khoảng 300 nghìn đồng/kg tùy loại.
Mặt khác, một số địa chỉ bán hàng thực phẩm online cũng rao bán giá thịt bò ba chỉ nhập khẩu Hoa Kỳ khoảng 180 nghìn đồng/kg.
8 tháng qua, Tổng cục Hải quan cũng ghi nhận cả nước nhập khẩu 127 nghìn tấn thịt gà các loại, với trị giá đạt gần 115 triệu USD. Như vậy, trị giá bình quân mỗi kg khoảng 0,9 USD, tương đương gần 21 nghìn đồng/kg.